Notre consommation alimentaire joue un rôle dans la crise écologique. Par exemple, réduire sa consommation de viande, c'est faire face au coûts importants en eau et en céréales consacré à l'élevage de bétail. Cibler les régimes alimentaires et ce qu'ils permettent, c'est la thématique ciblée au coeur de ce temps de réflexion.